こちら、北国岩手の山の中。農家の嫁の毎日を絵日記風にお届け中。
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12月1日 ヤマドリの味
2004年 12月 01日 | |
b0015222_2133273.jpgb0015222_2135492.jpg ヤマドリ猟が解禁になって早10日ほどでしょうか?山仕事が忙しく、なかなか猟にいけずにうずうずしていたお義父さん。

 山仕事もひと段落した今日、とうとうわが家にもヤマドリがやってきました。さっそく今夜はキジ汁に(ヤマドリだけど)。

 ヤマドリはとっても美味しい出汁がでます。キジよりもはるかに美味しい。大好き。

 ヤマドリはとてもきれいな鳥。羽根の模様はすばらしいの一言。山の大事なイノチです。大切にいただきました。
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