こちら、北国岩手の山の中。農家の嫁の毎日を絵日記風にお届け中。
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9月1日 ナスの揚げびたし
2004年 09月 01日 | |
b0015222_11383631.jpg 最近わが家の畑ではナスが増殖中・・・。すでに旬を過ぎているし、お盆前からひたすらナスを食べつづけた挙句、実ったナスも放置状態。で、結局ナスは収穫されないまま成長を続けているわけです。
 とはいえ、やはり実ったものは食べないと。と、気を取りなおし、本日も、手をかえ品をかえてのナス料理オンパレードの食卓となっております。
 写真はナスの揚げびたし。ショウガとめんつゆ(←手抜き)サマサマ。
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