こちら、北国岩手の山の中。農家の嫁の毎日を絵日記風にお届け中。
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by kamatsuta
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やっぱり、これは・・・
2005年 05月 26日 | |
山菜の季節も徐々に終わりに近づいてきた釜津田です。
(これから出てくる山菜もたくさんありますが)

ところで、山菜の季節になると、わが家の食卓は来る日も来る日も山菜づくし。
山菜にも飽きてきたこの頃、ふと気づいたことがある。
去年まで苦手だったはずの山菜(わが家のあたりではシドケという。めちゃくちゃアクが強いというかクセがある)を「うまいなぁ~」と食べている自分・・・。
そういえば、小さい頃嫌いだったセロリも最近好きだなぁ。
以前はパン派だったのに、いつの間にか、焼き魚+味噌汁+ほうれん草のお浸しみたいな渋目の朝食、幸せだなぁ。
思いおこせば、脂ののったステーキとか、今じゃ胸やけして食べられないなぁ。

こんな味覚の変化、農家の嫁にも慣れてきた証拠・・・というより、やっぱりこれは、歳のせい・・・・・?!。

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▼ こちらがシドケ(モミジガサ)。美味いよ!!


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