こちら、北国岩手の山の中。農家の嫁の毎日を絵日記風にお届け中。
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by kamatsuta
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魂、点火
2006年 05月 13日 | |
日に日に緑が濃くなる釜津田です。
そして山の緑の奥深くには山菜がぽつりぽつりと顔を出す。

ところでこの時期の楽しみは
おむかいのおばあさん(若いけど孫がいるので)が作る山菜の漬物。
特にエェコ(ミヤマイラクサ:アイコとも)の漬物が。
毎年、今年こそは真似して作ろうと思うのですが、いまだ習得に至らず。
味見がまだまだ足りないのかも。
そう思って今日もしっかりお持ち帰り。
年に一時の旬の味。ちゃっかり魂に火がつく美味さ、という話。

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▼ 桜溜り。


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