12月1日 ヤマドリの味
2004年 12月 01日
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ヤマドリ猟が解禁になって早10日ほどでしょうか?山仕事が忙しく、なかなか猟にいけずにうずうずしていたお義父さん。
山仕事もひと段落した今日、とうとうわが家にもヤマドリがやってきました。さっそく今夜はキジ汁に(ヤマドリだけど)。
ヤマドリはとっても美味しい出汁がでます。キジよりもはるかに美味しい。大好き。
ヤマドリはとてもきれいな鳥。羽根の模様はすばらしいの一言。山の大事なイノチです。大切にいただきました。
山仕事もひと段落した今日、とうとうわが家にもヤマドリがやってきました。さっそく今夜はキジ汁に(ヤマドリだけど)。
ヤマドリはとっても美味しい出汁がでます。キジよりもはるかに美味しい。大好き。
ヤマドリはとてもきれいな鳥。羽根の模様はすばらしいの一言。山の大事なイノチです。大切にいただきました。
by kamatsuta
| 2004-12-01 21:10
| ■ 旬の味だより
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