わが家でも遅ればせながらユウガオが今年も大きく実りました。ユウガオはこちらではイワゴともよばれ、実は煮付けや油炒め、薄くむいた皮は干してカンピョウにします。
　わが家ではユウガオの煮付けが一番人気。畑でとれるミョウガとナンバン（青唐辛子）と一緒にあっさり醤油味で煮つけます。油を一切使わず、ユウガオの水分だけで煮つけるのがあっさり味のポイントです。
　ユウガオをたらふく食べると、とりあえず、今年もユウガオを食べたなあ、としみじみ。ホントはお盆あたりが旬です。